Le Poker Texas Hold'em se pratique avec un jeu standard de 52 cartes. Chaque carte porte un numéro allant de 2 à 10. Plus la carte se situe à niveau haut, plus sa valeur est élevée. Les cartes habituellement appelées "figures" ou "cartes royales" sont les Valets, Dames et Rois. L’As est la carte la plus forte. Un jeu normal de 52 cartes se scindent en 4 groupes principaux: piques, cœurs, carreaux et trèfles. Chaque couleur comporte 13 cartes (du 2 à l'As).
Au Poker Texas Hold'em, le but du jeu est de réaliser la meilleure combinaison possible de cinq cartes afin d’empocher le montant qui se trouve dans le pot central. Voici les mains réalisables (combinaison de cinq cartes) par ordre d'importance, c'est-à-dire de la plus faible (carte haute) à la plus forte (quinte flush royale)
La suite royale à couleur (Royal flush):
La suite royale à couleur (Royal Flush): La plus grosse main au poker. Elle contient l’As (A), le Roi (K), la Reine (Q), le Valet (J) et le 10, tous étant de couleur identique. Cette main est imbattable, car il n'y a rien au-dessus.
La suite couleur (Straight flush):
Une suite couleur comprend 5 cartes de valeur consécutives et de couleur identique. Si deux joueurs de Poker ont une suite couleur, le vainqueur est celui qui possède la couleur dominante
Le carré (4 of a kind):
Le carré se compose de 4 cartes de valeur identique. Si deux joueurs de poker ont un carré différent, le vainqueur est celui qui a le carré le plus grand. Par exemple, un A-A-A-A-J l'emporte sur un 5-5-5-5 K, étant donné que l’As est supérieur au cinq (5). Pas d’égalité possible.
Le full (Full house):
Le Full se compose d'un brelan et d’une paire. Si deux joueurs ont un brelan, le vainqueur est celui qui possède le plus grand brelan. Par exemple, un Q-Q-Q-J-J devance un 5-5-5-T-T car le brelan à la Dame est plus grand que celui au cinq (5). Pas d’égalité possible
La couleur (Flush):
La couleur contient 5 cartes de couleur identiques. Si deux joueurs ont une couleur identique, c’est la carte la plus forte qui désigne le gagnant. Par exemple
La suite (Straight):
La suite est constituée de 5 cartes de valeur consécutives. Si deux joueurs de Poker ont une suite, le vainqueur sera désigné par la carte la plus haute. Par exemple, un A-Q-10-9-8 bat un 8-7-6-5-4 car la Dame (Q) passe avant le huit (8). En cas d'égalité, le pot (l'argent ou les pièces placées au milieu de la table) se partage. L’As permet de réaliser une suite dans les deux sens: A-K-Q-J-T ou A-2-3-4-5 (Dance ce cas l’As peut être considéré comme étant la carte la plus forte ou la plus faible).
Le brelan (3 of a kind):
Le brelan est une combinaison qui contient trois cartes d'une valeur identique. Si deux joueurs de Poker disposent d’un brelan, le vainqueur est celui qui possède le brelan le plus grand. Par exemple, un QQQ-T-4 l'emporte sur un 5-5-5-D-2 puisque la Dame (Q) est supérieure à cinq (5). Pas d’égalité possible puisque il ne peut y avoir que 4 cartes de même valeure (Par exemple dame de pique, dame de trèfle, dame de carreaux et dame de coeur)
La Double paire (Two pair):
Comme son nom l'indique si bien, cette combinaison contient deux paires différentes. Si jamais deux joueurs ont chacun deux paires à leur disposition, alors les paires dominantes suffisent à désigner le vainqueur. A titre d'exemple, un QQ-5-5-3 l'emporte sur un 8-8-2-2-J, parce que la Dame ou Queen (Q) est au dessus du huit (8). En cas d'égalité sur la première paire, on prendra en compte la seconde paire. Par exemple un Q-Q-T-T-5 a l’avantage sur un Q-Q-8-8-J puisque la première paire de Dix l'emporte sur la paire de huit. En cas d'égalité entre les deux paires, c'est la 5è carte qui permettra de départager.
La paire (One pair):
La paire est une combinaison qui contient deux cartes d'une valeur identique. Par exemple, deux Dames. Si jamais deux joueurs possèdent des paires d'une même valeur, il faudra alors piocher une troisième carte pour départager. Par exemple, un QQ-K-4-3 l'emporte sur un QQ-9-3-2 puisque le Roi ou encore le King (K) est plus fort que le neuf (9). Cette combinaison s'appelle: une paire de Dames au Roi.
Carte Haute (High card):
Quand vous n'avez pas pu réaliser une combinaison spéciale, la valeur de votre main sera déterminée par celle de la carte la plus haute à votre disposition (dans votre main ou sur les cartes à découvert sur la table). Par exemple un As, si vous détenez un As et que les autres cartes ouvertes sont toutes d'une valeur inférieure.